Embossés Manuellement

Propriétés / avantages :

Constance de l'uniformité de la taille permettant
un contrôle optimal des portions donc des pertes minimales
Absence de poils pour les rendre plus attrayants pour le consommateur et réduire le travail sur le plan esthétique; réduit également le plus possible le risque d'entremêlement, augmentant ainsi la productivité
Tendreté et fermeté, avec juste ce qu'il faut de résistance pour l'attrait du consommateur
10 diamètres différents, donc appropriés pour diverses utilisations
Transparence, pour que le consommateur puisse voir les ingrédients de la saucisse, ce qu'il perçoit comme un signe de qualité

Recommandés pour : les produits de saucisses fraîches; conviennent également aux produits de saucisse fumée ou sèche

Exemples :

Saucisse Bratwurst	Saucisson polonais	Saucisse Chorizo
Pepperoni	Saucisse italienne	Saucisse de porc

Spécification : 12-16 max. par boyau; 100 yards/boyau (91 mètres)

Tailles offertes :

Conditionnnement :

Salés
Prérincés, dans des emballages individuels avec saumure
Prérincés, dans un filet
Prérincés sur tubes, les brins des boyaux étant emmanchés sur des tubes en plastique et emballés dans la saumure et le sel

Embossés Manuellement

C A N A D A

P.514-332-1122
or 800-361-4931
F. 514-332-5952